渝骄小面

　　渝骄小面的面的品种以用重庆当地产的“水面”为更佳，也可用挂面，以细面为主，也有宽面、韭菜叶大小的面，特征是口味柔软、绵和，较易吸附佐料。

　　渝骄小面里仅调味料就有十几种，多则二十几种，主要有：油辣子（红油辣椒）、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎、花椒面、盐、味精、鸡精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等，红油辣椒需要是具备重庆当地特点的油辣子，更甚者要用“糊辣壳”，榨菜要使用上等的涪陵榨菜;姜需要是老姜，先去皮再切碎，如此才不苦；蒜不可以用蒜泥，不然蒜香盖过面香，要先捣碎冲入少量净水变为蒜水，这么多种调料一样都不可以少，在面放入碗之前，加入高汤将所有调料冲开后，才将煮熟的面条挑入碗中食用，民间有“宽汤窄面”之说法，意思是面少佐料多，这么多种美味的调料融合在一块，那层次感当然不摆了。

　　重庆小面在麻和辣上面大有考究，单说那个辣，重庆当地面店老板绝不吝啬多加辣椒，让不善于嗜辣的朋友看到就胆战心惊。放这么多的辣椒是食客们的 爱，油辣子吃起来不会只有辣味，反而非常香，吃到 后恨不能连碗底的那点肉沫渣渣也不想放过，在此时拿出一张餐巾纸擦去额头渗出的汗水，不外乎只想说这重庆小面的味道确实非常霸道。

　　渝骄小面“麻、辣、鲜、香”，各种调料提炼出重庆味道，假如你觉得重庆小面只有麻辣味，那你就大错特错了。麻辣口味的面食不仅重庆小面一家，四川不少地区及重庆以外的不少区域的面食都打着麻辣的旗号，为什么重庆小面可以特有？那是由于重庆小面的味型虽以麻辣为主，但火热的面摊都有自己独门的秘诀，味型上各有特征。重庆小面辣而不燥，看上去非常辣，但任何一家面店的麻辣味绝不会压过重庆小面特有些鲜味，连绵持续的麻辣中透出阵阵的香味，这就是重庆小面具备个性的味道。

渝骄小面代理优势

　　1、地址选择评估支持：帮助加盟代理商进行地址选择及地址选择剖析,从地段种类(商业街、社区、商场实体门店、特殊场所),周围竞品,目的买家的达成目的结构、潜在买家的年龄结构、住宅物业价格等维度,科学剖析地址选择,将门店经营降到非常低。

　　2、实体门店装修支持：专业的设计师量身定做实体门店装修及布局，的借助实体门店的每一个角落，提升实体门店的借助率。

　　3、开始营业策划支持：总部在开始营业前期会提供完整的一对一开始营业推广支持、拓展目的市场调查，拟定的营销宣传策略。

　　4、培训支持：为合作者及店内员工实行开始营业前的店长培训、收银培训、后厨培训等,先期进行文本形式的品牌、服务、规范等培训,后期进行入店实操培训、实践操作指导,确保门店经营前整店职员胜任职位,开始营业后,达成迅速经营、稳定效果、易于管理。

　　5、开始营业驻店支持：运营经理在开始营业前到店，帮助合作者采购开始营业前一次性物料、餐品原材料;与管理规范、职员培训、设施调试、口味微调等方面拓展相应工作。

　　6、督导巡店支持：总部提供不按期的督导巡店支持，准时解决加盟代理商操作及管理方面的问题，为你的经营云筑网。

　　7、地区保护支持：对各地区严格实行商圈保护,坚决保护合作商利益,防止同品牌同地区合作商恶性角逐。合作商还享有新开辟市场的代理优先权,续约优先权。

渝骄小面代理步骤

　　1、索取资料

　　联系网站客服，针对代理问题直面交流，索取有关资料。

　　2、考察阶段

　　考察当地消费市场情况及发展势头。

　　3、代理申请

　　在总部考察无疑后，便可以填写代理申请表，包含你身份证号，住址，代理地区等等,假如你个人的资料符合企业的条件便可以签订合作合同。

　　4、签订合约

　　经初步审察符合代理条件，可与总部正式签订代理合约，筹备启动项目。

　　5、探寻店铺

　　根据总部店铺的开发标准探寻合适商圈的门店，并对商圈周围的环境进行剖析。

　　6、商铺装修

　　根据总部的需要，对商铺进行设计与装修，提升/增加实体门店统一性。

　　7、多方面培训

　　提供多方面培训，管理手册、软件等；确定培训方法，派员参加培训。

　　8、开始营业筹备

　　货品陈列上架；实体门店POP悬挂到位，并依据开业庆典内容，布置实体门店，打造出开始营业氛围。

渝骄小面代理条件

　　1、具备从事餐饮市场的热情，想一同创造渝骄小面的品牌进步。

　　2、具备强烈的事业心和企业家精神，诚信守约，合法经营。

　　3、认可并实行渝骄小面的经营理念和经营管理模式。

　　4、同意并服从渝骄小面总企业的管理，并能长期维持合格的交流。

　　5、没违法经营或者其他不好的记录。