史迪克牛排

　　牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西式快餐中容易见到的食物之一。牛排的烹调办法以煎和烧烤为主。　　欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公们的高等肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一块烹调，并在特殊场所中提供，以彰显主人的尊贵身份。　　清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」（猪丁骨），故名「排」。而在上海话里，「排」发[ba]音，广东又作牛扒。牛排有别于其他大部份熟食，牛排一般不会煮至全熟，而是可以以个人爱好调较生熟程度。生熟程度以奇数区别，主要分为：　　全生牛排（Raw）：完全未经烹煮的生牛肉，这种做法只能用在某些菜式比如鞑靼牛肉、基特福（Kitfo，埃塞俄比亚菜肴）或生牛肉沙拉。　　近生牛排（Blue)：正反两面在高温铁板上各加热30~60秒，目的是锁住牛排内湿润度，使外部肉质和内部生肉口产生口味差，外层便于挂汁，内层生肉维持原始肉味，再者视觉感受不会像吃生肉那样难同意　　一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处维持肯定温度，同时有生熟部分。　　三分熟牛排（medium rare）：大多数肉同意热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后 上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，随着刀切有血渗出。（新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会明显，对冷冻牛肉和薄肉排非常难达到这种用途）　　五分熟牛排（medium）：牛排内部为地区粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口味均衡。　　七分熟牛排（medium well）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。　　全熟牛排（well done）：牛排整体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口味厚重。伴随生活质量的提升，牛排等西式快餐愈加受大家的欢迎，市场需要愈加大。说到史迪克牛排，相信不少人对其都有深刻的印象，它创始于2009年，自成立到今天，已有多年进步历史，品牌知名度不断提高。史迪克牛排强大的品牌知名度定会为你带去源源持续的买家，创造可观的代理收银，相信会是你通往财富道路上一个优佳的选择。推荐菜有；西冷牛排、T骨牛排、肉眼牛排、菲力牛排、孜然牛排、黑胡椒牛排、披萨系列、广式靓汤、黄金炒饭、初客汉堡、初客辅食、时髦饮品等.想要创业门店经营的亲们，快点行动起来代理吧。

史迪克牛排代理优势

　　市场好：北方中小城市极少，即便大城市，西式快餐也远远低于中式快餐的数目。　　标准化：从商品制作、后厨管理、卫生管理、前厅服务，念尚全部达成标准化、步骤化的操作。　　人工本钱低,餐饮店代理大约多少钱，西式快餐人工本钱非常低，等于中式快餐人工本钱的40%　　现金流好：初客是西餐，无欠账现象，人均单价比中餐高，营业额和收银可观。　　收银率高：因为人工少、本钱低、角逐少，西式快餐的收银都比中式快餐要高不少。　　价格优势：消费低，人均消费30-45，在其他西式快餐消费一次，在念还可以消费2-3次。　　老板不需要操心和管理　　因为达成标准化操作、配送、无厨师、角逐低，所以老板不需要操心，由店长实行公司统一管理。　　－－－－多年经验，运筹帷幄够合格！　　－－－－重视信誉，售后不操心够安心！　　1、品牌形象优势　　提供门店装修、布局，展示等图纸、规格、材质资料，扶持VIS系统的统一及品牌形象的传播。　　2、整店输出优势　　门店选择建议、帮助门店拓展、开始营业准备规划、共享信息交流，为你提供一系列的代理优势。　　3、免费培训优势　　开始营业前各职位职员招募定编与成熟的教育练习体系，包含餐厅经营者培训，门店经营管理小组职员的派遣，帮助代理店开始营业。　　4、物流配送优势　　公司打造了一整套健全、快捷的物流体系和科学、的服务理念。　　5、媒体广告优势　　阶段性的在各大电视台及全国各大杂志、报纸等媒体上投放广告以提高加盟代理商的销售营业额，提高品牌知名度。　　6、市场运营优势　　总部按期予以多方面市场指导及现场专业优势。　　7、跟踪服务优势　　为顾客提供多方面的服务，准时解决加盟代理商在经营过程中的各种疑难问题，做到不操心经营，时间久。　　8、地址选择装修优势　　公司有资深的终端设计团队，依据加盟代理商实质状况免费提供实体门店装修策略。　　9、地区保护优势　　合作商享有总部提供严格的地区保护政策，合作商优先享有地区代理权。

史迪克牛排代理步骤

　　项目咨询：智慧之选者用电话、传真、邮箱等方法向总部咨询项目特征，知道有关内容　　项目考察：智慧之选者到总部进行实地考察，与总部业务经理充分交流，以确认智慧之选意向　　智慧之选申请：智慧之选意向明确后，填写智慧之选申请书　　资格审核：总部对智慧之选人提供的各项资料进行审核，以确认智慧之选人的智慧之选资格　　签订合同：明确双方的权利与义务后，签订智慧之选合同　　有关培训：缴纳有关成本后，进行技术、管理等有关培训，考核后发有关证书　　开始营业准备：结合培训内容，购置有关设施、原材料，招聘有关职员，装修实体门店，择日门店经营　　售后服务：打造智慧之选者档案，推行远程指导。不按期追踪检查，知道经营情况，拟定经营方案，解决经营难点。

史迪克牛排代理条件

　　1、具备合法经营资格的境内外法人或自然人。　　2、认可并同意“史迪克牛排”总部的经营理念和操作模式。　　3、加盟代理商要有肯定的资金能力，要能承担的起店铺建设过程中各方面的成本支出。　　4、要有一间符合总部需要的店铺，其装修格调也要符合总部的统一装修需要，切不可擅自改动，弄成其他品牌的风格。　　5、实行和遵守“史迪克牛排”的各项营运管理体系。　　6、以诚信为本，具备“用心服务买家”的思想。