护国寺小吃

护国寺小吃项目介绍

说起护国寺小吃店，还要从老北京的护国寺庙会说起。据史料记载，护国寺始建于元代。旧时，每月农历初八有庙市，汇集了京城有名的绝活小吃摊商。据老辈儿人回忆，护国寺庙会招人的是拿绕世界的小吃浮摊。摊主们支个布棚，亮出字号，摆上条案、长凳，有些索性把肩挑的担子或手推独轮车找个地儿，庙里一停，边安炉边坐锅，锅旁摆上调料罐、碗筷，这就拉开了“阵势”筹备开卖：“豆面糕来，要糖钱！”、“滚糖的驴打滚啦”……庙会上的小吃、茶食等是非常受青睐的食品。年糕、灌肠、煮羊霜肠、扒糕、凉粉、爆肚、茶汤等小吃品种在食摊上应有尽有。护国寺庙会在20世纪30年代十分热闹。各式京味小吃食品在此争奇斗艳，各展风姿。

为进一步展示小吃文化，使中外宾客品尝小吃的风味特点，领略老北京风情，中华护国寺小吃店在继承传统北京小吃的基础上，精心研制，挖掘革新，以其的小吃制作技艺和缜密的宴席设计构思，创制了集小吃和清真特点美食于一宴的“小吃宴”。“小吃宴”以品种丰富、宴式别致而著称。席间艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、象鼻子糕等风味小吃，选料精细、造型美观，技法多样，蒸、炸、煮、烙俱全，或绵软或酥脆，或咸鲜或香甜，秉承了几北京宫廷和民间小吃的。同时，“小吃宴”讲究荤素搭配、营养合理，甄选了芫爆散丹、红烧牛尾、它似蜜等具备清真饮食特点的宴席菜肴。整套宴席北京地方风味特点，且文化底蕴丰富，曾荣获“北京宴席”称号，被京城名人雅士和市民百姓所眷爱，成为京城饮食界的一朵极品。护国寺小吃事业部以中华“护国寺小吃店”为，旗下拥有护国寺小吃店、护国寺月北小吃店、护国寺北来顺小吃店、护国寺希望小吃店、地安门小吃店、西安门小吃店、新成小吃店、阜桥小吃店及杏园餐厅、望德楼餐厅、玉华台饭庄等。
护国寺小吃公司所属小吃店以经营清真京味小吃为主。 它以当年盛的“西庙”会之小吃为原本，经过50余年的不断丰富、健全进步，成为有着上百个品种，制作精细、口味丰富的小吃体系。聚德华天所属护国寺小吃事业部成为这一体系的经营主体。护国寺清真京味小吃以庙会经典品种为主。历经多年的进步品种也有变化。平时经营的品种有各种黏货。有各种细馅元宵，清真汤圆，艾窝窝，豆面糕，芝麻年糕，果料年糕，豌豆黄等，炸货有蜜麻花，开口笑，薄脆，焦圈，流食有豆汁，面茶，小豆粥，杂碎汤，鲜豆浆，杏仁豆腐，莲子粥等。该店制作的豌豆黄，艾窝窝，豆面糕，果料糕，蜜麻花，蜜三刀，焦圈，糖火烧，豆馅烧饼，糖油酥，咸麻酱烧饼等，干稀、甜咸，蒸炸煮饺烙等近百个品种。护国寺小吃是北京地方小吃的代表之一，以其品种丰富，特点突出，具备深厚的历史文化底蕴而著称。

小吃品种包含艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、象鼻子糕、馓子麻花、麻团、焦圈、面茶、杂碎汤、豆汁等八十余种，聚集了京味小吃之，深受京城及全国各地宾客的喜欢和海外友人的赞誉。1999年春季，护国寺小吃四名厨师赴新加坡参加“春到河畔迎新年”崭新活动，精美的小吃不只遭到新加坡市民的交口称赞，而且新加坡总理吴作栋参加活动后当即预定了驴打滚100个送上国宴，精美的小吃已登上“大雅之堂”。2004年11月，护国寺小吃事业部派出厨师赴澳门参加“澳门第四屇美食节”，的小吃技艺，特点美味的北京小吃，得到了澳门市民的广泛喜欢和称赞。

护国寺小吃代理步骤

护国寺小吃是北京地方小吃的代表之一，以其品种丰富，特点突出，具备深厚的历史文化底蕴而著称。小吃品种包含艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、象鼻子糕、馓子麻花、麻团、焦圈、面茶、杂碎汤、豆汁等八十余种，聚集了京味小吃之，深受京城及全国各地宾客的喜欢和海外友人的赞誉。及其代理步骤如下：

1、预定：创业人士可以通过各种途径交流总部预定门店经营地区名额。

2、实地参观：到总部所在地进行实地观摩，并与总部员工进行业务交流，知道公司和项目状况。

3、代理申请：市场职员索取申请表，填写代理申请表，并详细填写完毕。

4、资格审核：总部对投资者提供的各种资料进行审核，总公司评估并提交投资回报剖析。

5、合作签约：申请通过后双方签订《公司品牌专营店合作协议》。

6、实体门店装修：总部帮助合作商确认商圈及地址选择，与实体门店装修及布置。

7、门店经营准备：职员招聘，店员店长的培训。

8、货物配送：物料配送，总部帮助投资人试营业，提供营销推广方案。

9、试营业：试营业的时候做些优惠等促销活动，吸引顾客。

10、正式营业：这个时候总部关注代理者的经营动态。

11、售后服务：在一段时期内，总部员工指导经营，确保盈利。

护国寺小吃代理条件

护国寺小吃事业部下属企业除小吃店外，还有以麻辣凉面为主营品种的新川面馆，以刀削面和家常菜为主营品种的杏园餐厅，以烩面为主营品种的金百穗餐厅，以淮扬菜为主菜的玉华台饭庄，以清真菜为主菜的望德楼餐厅，这类面馆和餐厅也以口味、就餐便捷快捷、价格大众化而遭到客户的喜爱。及其代理条件如下：

1、拥有民事履约能力的法人或自然人。

2、认同“护国寺小吃”品牌及经营理念，信任其商品。

3、资金来源合法、有好的资金信用，不从事违法或破坏社会道德风气的活动。

4、具备固定的经营场地，商场超市铺位或临街店面，并经总部评估合格后方可经营。

5、自愿遵守并同意“护国寺小吃”的各项服务，经营与管理。

6、有好的信誉和资信水平，有肯定的营运管理能力和社会资源。

7、要有诚信、勤劳、积极、开心的生活观。

护国寺小吃行情分析

代理优势

1、整店输出：一条龙服务式的门店经营，让你省事省心。

2、品牌资源：免费用企业的品牌。

3、地区保护：实行严格的地区保护政策，规范地区门店经营数目。

4、产品开发：研发实力强劲，可以整理商品。

5、提供地址选择：实体门店装修、营业指导、销售培训，让你迅速而启动品牌之旅。

6、价格统1、透明公开，统一的价格，没中间收益。

7、物流配送：强大后勤队伍，可以将物料迅速送达实体门店。

代理支持

1、品牌形象支持：全国统一形象支持，统一实体门店形象设计，可以借助正面的品牌形象，迅速获得买家的信任。

2、商务考察支持：商业圈调查，市场经济剖析，统一的VI设计依赖细节决定成败。

3、强力培训计划：提供系统的培训，包含：装修、运营、广告营销、销售等各方面。

4、媒体广告支持：大家会更具你所在地区的状况发放相对应数目的宣传物料，确保宣传上可以满足提供。

5、管理运营支持：通过总部职员营运支持、市场巡查、远程服务等，投资者收益。

6、地址选择装修支持：总部会帮助加盟代理商在当地进行行情分析，进行规划和门店地址选择。

7、跟踪服务支持：总部会派门店经营职员为顾客进行推广诊断指导，达成盈利。